Valor nutricional de ajo en polvo vs. El ajo crudo

valor nutricional de ajo en polvo vs. ajo crudo

El ajo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar y prevenir la enfermedad. De acuerdo con un artículo publicado en el 2001 “Journal of Nutrition,” antiguos textos médicos en la India, Egipto, Roma, China y Grecia prescriben tratamientos de ajo para varias enfermedades. También ha sabor a los alimentos y adornado desde tiempos antiguos. Ajo en polvo consiste en ajo reducido a una textura de polvo que se disuelve bien en líquidos. Una cucharadita de picado, ajo crudo es equivalente a 1/8 de cucharadita de polvo de ajo. Calorías y carbohidratos El ajo crudo y el poder de ajo varían en sus valores nutricionales, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA. Una porción de 1 cucharadita de ajo crudo contiene 4 calorías, mientras que 1/8 de cucharadita de porción de polvo de ajo contiene 1,25 calorías. Hay 0,93 gramos de hidratos de carbono en una porción de 1 cucharadita de ajo crudo. Una porción de 1/8 cucharadita de polvo de ajo contiene 0.28125 gramos de carbohidratos. La fibra es también un hidrato de carbono. Una porción de 1 cucharadita de ajo cruda proporciona fibra dietética 0,1 gramo, mientras que 1/8 de cucharadita de ajo contiene 0,0375 gramos de fibra dietética.

Proteínas, fibra y grasa La proteína contenida en 1 cucharadita de ajo crudo es de 0,18 gramos, mientras que la proteína contenida en 1/8 de cucharadita de polvo de ajo es 0,06375, según el USDA National Nutrient Database. Una cucharadita de ajo crudo contiene 0,10 gramos de fibra dietética, mientras que 1/8 de cucharadita de polvo de ajo contiene 0,0375 gramos de fibra dietética. Ambas formas de ajo contienen una cantidad insignificante de grasa.

minerales El ajo crudo y ajo en polvo también contienen minerales, de acuerdo con el USDA National Nutrient Database. Una cucharadita de ajo crudo contiene 5 miligramos de calcio, mientras que 1/8 de cucharadita de polvo de ajo contiene 0,25 miligramos de calcio. La cantidad de fósforo en 1 cucharadita de ajo crudo es de 2 miligramos; 1/8 cucharadita de polvo de ajo contiene 0,25 de fósforo miligramo. contenido de potasio en 1 cucharadita de ajo crudo es de 11 miligramos, mientras que 1/8 de cucharadita de polvo de ajo contiene 4.625 miligramos de potasio.

vitaminas trazas de vitaminas también se encuentran en el ajo crudo y ajo en polvo, de acuerdo con el USDA National Nutrient Database. Una cucharadita de ajo cruda proporciona 0,9 miligramos de vitamina C; 1/8 cucharadita de ajo en polvo no contiene ninguna vitamina C. Una cucharadita de ajo crudo contiene 0.035 miligramos de vitamina B-6, mientras que 1/8 de cucharadita de polvo de ajo contiene 0,006375 miligramo de vitamina B-6. contenido de colina para 1 cucharadita de ajo crudo es 0,6 miligramo; contenido de colina para 1/8 cucharadita de polvo de ajo es 0,2625.