Diferentes tipos de relleno para crepes

diferentes tipos de relleno para crepes

A pesar de su delicadeza, crepes son una base fácil de hacer para una gran variedad de platos familiares y de empresa. De blinis de trigo sarraceno, el acompañamiento clásico ruso al caviar, a crepes de chocolate rellenos de crema pastelera y fruta fresca, crepes encajan en casi cualquier comida. Considere crepes para un plato de comida para preparar con anticipación, una cena informal comida o su próxima fiesta. Ampliamente variados rellenos tienen algunos elementos comunes que los hacen tanto fáciles de comer y deliciosa. Entremeses

Para cóctel o de partido golosinas, pequeñas crepes se pueden plegar en cuartos, enrollado alrededor de un relleno, luego a la izquierda o troceados, o se extienden con un relleno, apilan y se cortan en cuñas como una tarta. Combine el queso crema u otros quesos frescos con hierbas, Triturar salmón ahumado, verduras ralladas o queso fuerte para un relleno para untar que maneja fácilmente como un alimento de dedo. Hacer mini-envolturas mediante la difusión de crepes con una mostaza picante condimento o propagación, entonces capas de carnes y quesos en lonchas finas ahumado. Cortarlas en mitades o cuartos para facilitar su manejo.

Primeros cursos

Crepes de primer curso necesitan un pequeño plato y un tenedor ensalada y pueden enrollarse o plegarse. Para un relleno como la ensalada de camarones, verduras asadas frías o de manzana y cebolla rebanadas salteadas con romero fresco o tomillo, añadir un poco de una salsa como aioli casero, hierbas o de curry mayonesa, o reducción de vinagre balsámico. Este aperitivo establece el tono de su comida y se prepara el paladar para el plato principal. ingredientes del relleno son pre-cocido y cortado en trozos pequeños, mientras que una salsa acentos, pero no abrumar el plato.

Crepes plato principal

Si sus gustos corren hacia el diván de pollo, Madeira res, cerdo moo shu o Veneras St. Jacques, crepes son una gran base de carnes y mariscos de todo tipo. Para crepes vegetarianos, trate de pisto o un relleno de frijol negro latino. Puede adaptar cualquier receta favorita, con las siguientes condiciones. Carnes y verduras ambos necesitan estar en pequeños trozos,-horquilla de tamaño, para evitar el corte desordenado. También deben estar completamente cocidos antes de entrar en los crepes. crepes rellenas entran en el horno sólo al calor y se desintegrarían durante la cocción prolongada. Rellenos deben estar húmedo pero no mojado, para evitar empapar el crepé, y los beneficios Plato de una salsa. Para adaptar una receta diván de pollo, por ejemplo, pollo cocinado corte y el brócoli en trozos pequeños y se agita juntos con suficiente salsa para mantener la mezcla juntos.

postre crepes

Partiendo de una base de crepes Suzette clásicos, cohetes ideas de postre de crepes en direcciones interesantes. recetas de postres a menudo incluyen cambios en el crepé básica, añadiendo cacao, extractos aromatizantes como el limón o ron, especias como la canela postre y nuez moscada, o frutos secos rallados o en tierra en lugar de una parte de la harina. crema pastelera, chocolate o mousse de frutas y crema batida se utilizan con frecuencia rellenos suaves. recetas de frutas van desde, ingredientes de pastel de manzana con guarnición de queso cheddar-canela con olor a flambeed Jubileo de las cerezas. Crepes rellenos de segmentos frescos o escalfados de fruta de temporada sólo necesitan un poco de crema batida o crema agria para traer su comida a un extremo sano, festivo. Servir postre de crepes con varias opciones de coberturas frescos y dulces a su vez un café o té barrio del club en una ocasión especial.