La dieta hindú

la dieta hindú

Como antigua y la tercera mayor religión del mundo, Hinduismo promueve la vida natural, simple como un camino hacia la pureza física y espiritual. La dieta hindú varía según la región – algunos adherentes son vegetarianos estrictos, mientras que otros comen carne cazada localmente. costumbres alimenticias hindúes se basan en la creencia de que el cuerpo está compuesto de fuego, agua, aire y tierra, y que la comida que comes puede equilibrar bien estos elementos o tirarlos fuera de equilibrio. Se cree que los tipos de alimentos frutas, verduras y alimentos integrales para limpiar la mente y el cuerpo. Crédito de la imagen: Eising / Photodisc / Getty Images Todos los alimentos que cae en una de tres categorías, y el peso de cada categoría se presta a la dieta varía según la costumbre local. Sáttvicos alimentos se consideran ideales, y son los únicos alimentos que se consumen en ciertas costumbres. Frutas, verduras, granos integrales y frutos secos son considerados Sáttvica, y se cree que limpiar la mente y el cuerpo, aumentando la tranquilidad interior. Productos de origen animal y alimentos picantes o condimentados como los pimientos picantes y encurtidos se consideran alimentos Rajásicas, que se piensan para aumentar la emoción intensa y promover la inquietud. Se cree que los alimentos tamásicas promover las emociones negativas, e incluyen alimentos que son obsoletos, en mal estado, maduras o de lo contrario no comestible.

El vegetarianismo La mayoría de los hindúes consumen algún tipo de producto animal, tal como peces y mariscos. Crédito de la imagen: Comstock / Stockbyte / Getty Images El vegetarianismo es comúnmente asociada con la dieta hindú, pero la mayoría de los hindúes consumir algún tipo de productos de origen animal. Mientras que los veganos rechazan cualquier alimento que proviene de un animal, algunos hindúes va a comer productos lácteos, pescados y mariscos o incluso aves de corral. El cerdo es consumido incluso en regiones donde el jabalí ha proporcionado históricamente una fuente de alimento preparado en tiempos de vacas flacas. La mayoría de los hindúes no comen carne de vacuno – vacas son vistos como “la madre” -, pero la carne de vacuno se consume en pequeñas bolsas de población hindúes.

Las dietas regionales Los alimentos mayoría de los occidentales se obtiene es de la tradición mogol. Crédito de la imagen: Visage / Stockbyte / Getty Images La mayoría de los estadounidenses tienen una experiencia limitada con las costumbres alimenticias hindúes, e incluso que se limita a las prácticas promovidas por los Hare Krishna y los platos que se sirven en los restaurantes indios. Los Hare Krishna introdujo el oeste a la costumbre Brahman, que prohíbe productos de origen animal, excepto para los productos lácteos, así como las cebollas, el alcohol, las setas y la cafeína. La comida que te dan en un restaurante típico de la India es de la tradición de Mughal, que incluye las especias fuertes, cordero, arroz pilaf y naan. La cocina del sur de la India es principalmente vegetariana, e incluye los aromáticos cada vez más familiar, leche de coco, lentejas y la adición de productos del mar.

Ayunas hindúes practican el ayuno por razones espirituales en los días festivos. Crédito de la imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Hindúes practican el ayuno por razones espirituales en los días festivos, pero la práctica varía según las costumbres locales y las preferencias individuales. Algunos adherentes renuncian a todo el alimento, otros beben el jugo solamente, y aún otros se limitan a una sola comida al día. El ayuno es visto como un ser espiritual y física “reset” que en última instancia mejorar la condición del cuerpo. Se recomienda reposo, y los autores tomar este tiempo para practicar el autocontrol y ejercer poder sobre la sugestión mental. Un ayuno espiritual exitoso no debe conducir a la necesidad de atracones cuando el ayuno se rompe.