¿Qué ocurre si se come carne de vacuno picada Malo?

¿qué ocurre si se come carne de vacuno picada malo?

MoreBeef que ha sido cocida, contaminado con el jugo de la carne cruda o de izquierda a cabo a temperatura ambiente durante varias horas puede llegar a ser contaminada con bacterias insidioso. Incluso los fuertes jugos digestivos en el estómago no matan estas bacterias, que se multiplicarán en el interior del cuerpo humano a un ritmo exponencial. Aunque los sistemas inmunes de muchos se librar sus cuerpos de estos patógenos con pocos o ningún efecto a largo plazo, el proceso a menudo hace que los síntomas desagradables de la intoxicación alimentaria. Comienzo ¿Qué tan pronto se presentan síntomas depende del tipo de bacteria la carne estaba infectado con. Staphylococcus aureus puede causar síntomas tan pronto como una hora después de comer. La salmonela puede tardar hasta 72 horas. Algunas bacterias con un período de incubación largo, tales como Listeria monocytogenes, pueden no producir síntomas durante un mes. Si descubre que ha consumido la carne de vacuno contaminada, sin embargo, no experimenta síntomas de inmediato, no seguir comiendo la carne, en el supuesto de que no se produzcan los síntomas. Disponer de ella y limpiar las superficies que estuvieron en contacto con él con desinfectante, jabón y agua.

Los síntomas La mayoría de las bacterias causan malestar gastrointestinal, que varía en intensidad con la especie consumida y la cantidad de carne de vacuno comido. Estos síntomas generalmente comienzan con náuseas, dolor abdominal o dolor de cabeza, que puede conducir a escalofríos, fiebre, vómitos y diarrea. A veces, de Campylobacter jejuni y L. monocytagenes también causar dolores en el cuerpo y los ganglios linfáticos inflamados. En casi todos los casos, no es de moderada a extrema fatiga. Estos síntomas son rara vez en peligro la vida, excepto en los lactantes, los ancianos y las personas con un sistema inmune comprometido. La complicación grave más común es la deshidratación causada por la diarrea y los vómitos.

Duración En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria causada por la carne de vacuno contaminada se resuelve sin atención médica dentro de una semana. Sin embargo, algunas cepas de bacterias, tales como C. jejuni, pueden causar síntomas por hasta 10 días. Los muy jóvenes, viejos y inmune comprometido pueden experimentar complicaciones más largos que esto. Algunas de las complicaciones graves de L. monocytogenes, tales como meningitis y meningoencefalitis, pueden durar semanas.

Carne en mal estado carne de vacuno contaminada no es la misma que la carne de vacuno en mal estado. Si su carne es “malo”, debido a su deterioro, otras bacterias están en el trabajo que los que causan intoxicación alimentaria. En la mayoría de los casos, que dan a la carne un mal olor o la superficie de limo, pero no causan síntomas perceptibles si se comen. Sin embargo, su presencia significa que la carne se está descomponiendo y debe ser desechado. Tenga en cuenta que sólo las bacterias que causan el deterioro producen un olor. No se puede juzgar si la carne de vacuno está contaminada con bacterias que causan intoxicación alimentaria con el olfato.